Betty Greene wilde al leren vliegen toen ze nog een klein meisje was. Zodra ze er oud genoeg voor was, nam ze vlieglessen en het duurde niet lang of ze kon zelf een vliegtuig besturen. Vanaf dat moment maakte ze veel vluchten en ze werd de eerste vrouw die over het Andesgebergte vloog.
Betty vloog vooral de Mission Air Fellowship (MAF), een zendingsorganisatie die ze heeft helpen oprichten en waarin haar beide passies samenkwamen: vliegen en God dienen door mensen te helpen en te vertellen over Hem. Tijdens al die vluchten beleefde ze soms heel spannende dingen. Een tekst uit Handelingen 1 inspireerde haar: U zult mijn getuigen zijn … over de hele aarde